【作者】 姚嫣； 张世炎；
【机构】 庆元县食用菌管理局；
【摘要】 岁月的痕迹悄悄地爬上了他的额头,将老人家的双鬓染成白霜。他是庆元的荣誉市民,他对庆元的发展总是欣喜和感怀,他是香菇文化热望和守护的专家。张教授与庆元是香菇发源地穿越悠悠历史长廊,八百多年前的吴三公绝对想不到,自己发明总结的人工栽培“砍花法”和“惊蕈术”会成为一段历史悬念,而这个悬念直到上世纪后期才得以澄清。1978年,全国羽毛球公开赛在杭州举办,浙江省革委会要求庆元县提供100千克香菇,庆元县是盛产香菇的地方。然而,县供销社将全县的香菇集中起来也只有62千克。这一年,全庆元的香菇产量是2150千克。诚然,菌类世界就像被掩埋在荒芜里的宝藏,等待着开拓。在中国进入改革开放的年代,作为中国特有的土特 ……
【关键词】 香菇生产； 庆元县； 教授； 文化； 人工栽培； 食用菌； 国际会议； 改革开放； 菇产量； 香港中文大学；
【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年05期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-017
