今夏，我省大部地区遭受了几十年未遇旱灾，蔬菜、粮食农作物减产，价格上涨。食用鲜菌是否也受旱情影响？
行情货增价稳
9月24日 晚9时，省内大型鲜菌批发市场成都市青石桥农贸批发市场，被人车塞得水泄不通，拉着鲜菌的带篷大货车从场内一直排到了青石桥街上。用塑料袋装好的一袋袋鲜 菌摆满了场地中央，装着香菇的竹篮把场地边缘围成了一圈。一辆从郫县来的货车进场后，立即卸货，不到20多分种，车上下的几十麻袋特级金针菇就被经销商们 抢购一空；另一辆从龙池来的货车刚一停下，经销商们蜂涌而上争抢着卸下的货物，记者上前一问才知车上装的是反季节的鸡腿菇，因量少十分抢手。
经销商们介绍说，目前场内交易的品种有几十个，货源不少，大部分品种为反季种植，相对于顺季时量较少。比如反季金针菇，价格每斤4元多，滑菇反季节种植量 少每斤10元，反季黄伞每斤12元，反季鸡枞菌每斤20元，鸡腿菇、杏鲍菇均为反季节种植量较少，价格分别为每斤4元、6元以上。顺季节的品种有茶树菇、 鸡松茸、香姑，价分别为每斤4元、6元、2元多。
经销商认为，今年鲜菌种植由于受旱灾影响较小，产量正常，价格较去年同期及前期都保持了相对稳定。
预计11月变价
鲜菌价格9月份保持了相对稳定，10月份会受节日影响涨价吗？经销商张云奎认为，涨不涨价要看市场本身供应量的多少，预计过节时消费量有少量的增加，但货源量不会有多少改变。11、12月份时，因为大部分鲜菌进入顺季生产期，产量会增多，价格将比现在低。
张云奎说：“今年以来，种植食用菌的原材料玉米面每吨已涨了200-300元，但鲜菌本身的价格与去前年相比基本没上涨，食用鲜菌的种植量及品种越来越 多，在此情况下，种植户要想获取利润实不容易。”他认为种植户不光要在种植技术上下功夫，种植出优质鲜菌，更应随时洞察市场行情，了解信息，疏通进种、销 售渠道等。
