吃香菇和木耳产品分别能够满足消费者的什么需求
吃香菇产品主要能够满足消费者的以下需求：1、味道好；2、增加食欲；3、减肥；4、喜欢吃，有营养；5、香；6、安全、卫生；7、省时；8、营养，对身体好；9、味香、肉多；10、做菜时调味，菌类产品有营养；11、健康有营养；12、好吃、有助健康；13、调味；14、炖汤、炖肉；15、排毒；16、喜好；17、做汤、做菜；18、补充维生素；19、小鸡炖香菇等。
吃木耳产品主要能够满足消费者的以下需求：1、降血脂；2、喜欢；3、对身体好；4、美容、好吃、营养；5、营养丰富；6、有益健康；7、做菜时调味；8、健康、清肺；9、对肠道好；10、软化血管；11、好吃、容易做；12、清肠理肺；13、口味鲜美；14、对身体好，而且味道好；15、方便、口感好；16、补充身体所需能量；17、做凉菜；18、一人吃方便；19、有助清除体内有害物等等。
消费者认为好香菇和木耳产品的标准分别是什么
消费者认为好香菇产品的标准主要有：1、味香；2、外观完整、色泽好；3、产品质量过关；4、味鲜；5、有生产日期；6、干净、无杂质；7、卫生、安全、健康；8、不添加防腐剂，干净卫生；9、肉多饱满；10、大小均衡；11、质量好、干净； 12、绿色无污染；13、好看；14、干的、大的；15、颜色好、个头大；16、颜色好，吃起来味道好；17、干净、有营养；18、肉厚、颜色好；19、营养价值高；20、原生态；21、个头饱满； 22、圆润、个大、味道香；23、色香味全；24、新鲜、卫生；25、纯天然、干净；26、不要太大； 27、新鲜、化学成分少；28、香、入味；29、口感舒适；30、没有损坏；31、无毒无害；32、原汁原味、天然；33、干净、味浓、肉厚、大小均匀；34、每颗都完整、干净；35、干净、香、好吃等等。
消费者认为好木耳产品的标准主要有：1、味香；2、质量过关；3、有生产日期；4、健康；5、新鲜；6、没有沙子；7、黑；8、不能太硬；9、干燥、颜色好；10、安全、卫生、健康；11、无毒无害；12、大小均匀、无杂质；13、根小肉大；14、泡出量大；15、质量好、口感好；16、颜色深、个大；17、营养价值高；18、亮、脆；19、泡出来又大又薄；20、好吃、原生态；21、泡不碎；22、新鲜、没破损；23、朵大、品相好等等。
消费者认为现有的香菇和木耳产品分别有哪些不足
消费者认为现有的香菇产品主要有以下不足：1、质量没保障；2、无知名品牌产品；3、种类不多；4、洗的时候水很脏；5、样式少；6、价格高；7、不够干净；8、包装简陋，卫生不够；9、不安全、不放心；10、有杂质、难清洗；11、不饱满；12、味道单一；13、质量监管不够；14、包装量大；15、品种少、选择少；16、根太大；17、有的吃起来发硬，包装不好；18、泡的时间太长；19、包装要适中；20、香菇里面有沙子；21、肉质比较瘦；22、味太淡、营养少；23、真空的有味；24、好坏分不清；25、经过化学处理、不健康；26、不干净，袋装的无质量保障；27、产品参差不齐；28、根本没有香菇味，一点也不香等等。
消费者认为现有的木耳产品主要有以下不足：1、质量没保障；2、不新鲜；3、无品牌，自产较多；4、价格高；5、不够大；6、品牌少；7、市场所产木耳比较乱，不是纯天然；8、颜色浅、小、不干净；9、不安全、不放心；10、大小不一，有杂质，根部清理不足；11、质量监管不够；12、假的太多；13、包装太大；14、碎的多；15、颜色不好；16、太小、颜色不好看；17、以次充好；18、不是很干净，皮薄；19、太硬；20、好坏没法辨认；21、产品参差不齐；22、没有新鲜感；23、假的黑木耳多；24、沙子多、易碎等等。
提升香菇和木耳品牌和产品销量的营销策略建议
我们认为提升香菇、木耳品牌和产品销量的营销策略建议主要包括以下十大部分：
一、根据香菇和木耳产品的地域消费差异，对南北方重要城市做一次专业、全面的市场调研，深入了解消费者需求，找到香菇和木耳产品卖点与消费者买点之间的连接点。
二、以消费者调研数据为基础，首先为自己的香菇或木耳品牌建立精准的品牌定位，区隔所有的竞争对手，在消费者心中逐步建立区域市场或全国市场领先品牌的位置。
三、对香菇和木耳产品的消费群体做进一步的细分，推出相应的主力产品满足核心消费群体的需求。再以主力产品和核心消费群体带动其它系列产品和周边消费群体的购买。
三、提升袋装香菇和木耳产品的包装设计水平和包装档次，推出高档系列香菇和木耳产品，增加产品的利润空间。
四、根据消费者的价格和消费频次需求，推出小容量、精品包装的香菇和木耳产品，满足城市年轻上班族这类核心消费群体的需求。
五、在香菇和木耳产品市场首先提出全新的产品概念，抢先竞争品牌占据好香菇和木耳产品的标准。
六、在品牌定位和产品卖点的基础上为自己的香菇和木耳品牌创意一句经典的广告语。
七、香菇和木耳产品的销售终端，不能只是停留在自然销售状态，需要通过产品展示、终端宣传品发放和不间断的促销活动与消费者直接沟通，来提升自己的品牌和产品销量。
八、在专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划指导下，通过食品行业的媒体，采用专业的方式，为香菇和木耳产品招商，扩大产品的销售区域。
九、建立适合企业发展的销售管理体系，对销售队伍和企业全体员工进行经常性的营销培训。
十、在专业营销策划的基础上，运用多种营销手段、多种传播方式，在核心销售区域和全国重要的市场传播品牌和推广香菇、木耳产品。
提升香菇、木耳品牌和产品销量的营销策略主要包括以上十个部分，它们是相互联系的整体，在策略、策划与执行方面有非常高的要求和很大的难度，需要企业老板和全体员工用心去做，哪个部分没有做到位都会影响整体营销策划的结果。北京精准企划认为，只有在整合营销策划的每一个关键点比竞争对手做得更好，才能够最大限度降低香菇和木耳企业的营销风险，减少营销费用的投入，为自己企业品牌和产品销量的提升争取到更多的发展机会。
作者：北京精准联合企划有限公司首席策划 丁华
