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    供应苁珍菌类礼盒代理,食用菌代理,食用菌批发,食用菌招商

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    品牌: 四川川岭苁珍食品
    型号: 60g╳4
    规格: 60g╳4
    单价: 50.00/盒
    起订: 1 盒
    供货总量: 1000 盒
    发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
    所在地: 四川 成都市
    有效期至: 长期有效
    最后更新: 2013-06-12 22:55
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    公司基本资料信息
     
     
    产品详细说明
     
    【四川特产】名贵山珍—青川青杠菌
    【品牌】苁珍
    【产地】四川青川县
    花菇是香菇中的上品,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。其具有很高的营养价值和药用价值,它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。因顶面有花纹而得名。有“植物皇后”之誉,以菇厚、其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。其富含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素、钙、磷、铁等深受国内外群众的欢迎。
     
     
     
    【食用方法】
    取花菇适量,剪去根部后用40℃以下的热水浸泡发涨,洗净后,可用多种方法烹制菜肴。如:炒、爆、炸、煎、炖、拌等,还可用于多种菜肴的配色配型的原料。干花菇发涨后浸出的汁液也是调味制汤的佳品。


    【推荐菜谱】 :小鸡炖花菇
    【主料】:
    小公鸡, 花菇(可以在加一些其他菇类)
    【做法】:
    1、鸡洗净, 剁块, 沸水中焯一下, 沥干。
    2、花菇泡开, 切十字刀成四瓣,留泡发的水备用。
    3、锅中坐油, 下鸡块煸炒至变色, 加酱油, 黄酒, 糖,姜片, 翻炒均匀, 加入泡发花菇的水, 不够添加清水, 超过鸡块一寸高, 大火烧开, 转中小火10分钟左右后加入花菇, 继续炖煮15分钟, 调入盐, 再烧一会, 点香油, 出锅即可。
     
    花菇的清洗方法:
    在清洗小花菇的时候最好是用生粉来抓洗,然后用清水冲干净。这样小花菇就会没有了沙子。
    将花菇放在水中浸泡后,用指刮去花菇面上的泥沙、杂质,剪去脚梗漂清后,放入碟内加酒、盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。
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