韩国“食用菌”月刊杂志在韩国成立多年，经过发展已成为韩国食用菌方面的专业杂志。崔先生致力于加强中国和韩国食用菌产业的交流合作，在接受采访时崔先生首先介绍了韩国“食用菌”月刊杂志的基本情况，他指出韩国食用菌月刊杂志是韩国唯一的食用菌杂志，以前在韩国食用菌方面“食用菌信息报”和“食用菌”月刊杂志两个媒体发行量中“食用菌”月刊的影响是最大的。
其次崔社长还介绍了近几年中国与韩国在食用菌发展上的交流与合作，他说中韩在十年前就开始交流，韩国通过“食用菌”月刊不断发布中国新技术、新产品以及各种会议消息，通过这些报道使韩国食用菌行业更加了解中国食用菌的发展情况。通过近几年的会议交流活动，这十年来中韩食用菌交流已经跨上了很大的一步，不仅韩国的食用菌业内人士到中国考察学习，去年开始中国食品土畜进出口商会开始组织人员到韩国参观学习起到了明显的效果。今年12月又将准备去韩国做进一步的考察。
崔社长作为食用菌产业的从业者，有着二十年的从业经历，他表示以后还会继续从事食用菌行业。在看到了中韩食用菌交流的成果后，他很高兴，会继续努力加强中韩的交流与合作。对第四届蘑菇节的召开崔社长也谈了自己最大的参会感受，他指出中国搞这样的活动都是协会、学会的名义举办，他参加了三届，政府投入了财力、人力召开这样的活动说明地方政府的重视，漳州食用菌全国食用菌发展的楷模，值得学习。
