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山西中阳县黑木耳大棚吊袋栽培一年两季：春耳4月挂袋7月收，秋耳7月挂袋10月收。选后熟菌棒进棚消毒，刺孔后控温20–25℃、湿80%催芽7–10天；原基形成后加大喷雾与通风，10天左右育成黑厚耳片，实现立体高产。
银耳是典型的双菌丝类型，即生育期需要香灰菌对培养基进行降解才能被银耳菌丝吸收，同时其生产过程对环境条件尤其是湿度、温度要
黑木耳出耳环节中，催芽至关重要。耳芽形成整齐与否直接关系到黑木耳的产量和品质。因此，为提高黑木耳催芽效率，北京市农业技术推广站技术人员提出以下技术要点以供参考。
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