袖珍菇又叫做秀珍菇、姬平菇等，属中偏高温型食用菌，南方地区适宜秋季、冬季或者春季进行栽培，下面没一起学习一篇袖珍菇栽培技术要点。
(一)培养料配方(单位：kg)
1、棉籽壳80、石灰3、糖1、尿素0.1、磷酸二氢钾0.1、米糠5、玉米粉5，含水量为65%。
2、杂水屑68、麸皮15、玉米粉5、硫酸镁0.2、棉籽壳10、石灰2、过磷酸钙0.5，含水量为65%。
3、甘蔗渣68、麸皮15、玉米粉5、硫酸镁0.2、豆饼3、石灰2、尿素0.1、磷酸二氢钾0.1，含水量65%。
(二)闷堆
采用闷堆的发酵方法，使培养料中的杂菌孢子萌发，再进行高温或常温灭菌，可缩短灭菌时间，减少燃料的消耗。建堆方法是，将配好的料建堆，每堆料至少200公斤，外盖薄膜发酵。当料温升到60℃以上时，维持12小时即翻堆，料温再升到60℃时，再保持12小时，即可装袋蒸料灭菌。
(三)装袋灭菌
将装好培养料的菌袋装入锅内灭菌，常压时灭菌2—4小时，高压时1小时。
(四)播种
菌种播种、菌丝培养、出菇管理可按平菇的生长方法进行。
(五)采收
袖珍菇采收要及时。长到六七成熟时即采收，以免菇体长成大叶菇，降低商品价值和销售价格。
