平菇
其实平菇就是我们平时见的最多的一种菌类，一般称之为蘑菇，平菇有非常不错的食用价值，可以用来炒，可以炸，可以用来煲汤，做出来也是非常的好吃，平菇还可以跟许多种肉类一起做菜煲汤，营养价值也非常的高，价格方面不高，比较平价，在目前市场上是菌类里面销量最高的。随着销量越来越高，种植平菇的人也是越来越多。那么平菇该怎样管理，才能收获到丰富的果实呢？
首先第一点就是种植蘑菇的蘑菇房养料的准备工作，想要培养出高产的平菇就要先具备一个科学的菇房，菇房的选择没有什么要求，可以是不使用了的空房子，也可以是地下水，或者是大棚，不管选择哪里，最好是地势高一点的地方，还有就是墙壁一定要厚一些，可以更好的保温。选好菇房之后就开始为蘑菇选择生长的床架，床架不可以靠近墙壁，最少要与墙壁保持着六十公分左右的距离，准备工作做完之后开始为菇房消毒，可以使用高锰酸钾消毒。做完消毒处理之后就开始为平菇准备生长所需的养料。
养料做起来也比较简单，就是使用棉籽壳与石灰配合在一起，先将石灰溶解，然后撒在棉籽壳上用工具搅拌均匀就可以了。养料准备好之后就可以播种了，播种的方式有很多，其中最常用也是最简单方便的一种就是层播，先在事先准备好的养料上铺上一层薄膜，然后在薄膜上撒上一层养料，撒上养料之后就开始播种平菇，播种好之后再撒上一层养料，然后按照这个方法循环播种就可以了，播种的最佳时间一般是在每年的八月到十月份之间。
最后长出蘑菇之后每天都要为蘑菇通风，时间大概在一个小时左右，这样可以让菇房中的温差大一点，从而促进蘑菇的快速生长，之后再根据自己的实际情况，把环境中的湿度稳定在百分之八十左右，温度保持在十六或者十七度左右就可以。按照上面这样来管理就可以种植出高产量的平菇了。
