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    如何进行菌砖块栽培香菇?


    【发布日期】:2010-06-02

    如何进行菌砖块栽培香菇

    香菇菌砖块栽培多在室内进行。因此,要建立香菇栽培室,栽培室的设置可参考蘑菇栽培室的。菌砖块栽培生长周期短,宜用菌丝生活力强,适应性广,出菇早,转潮快的品种。

    菌砖制作方法:1.压菌砖木框:木框三面固定,一面活动,每边长一市尺,框高二市寸。2.菌种培育:以木屑为主料制成栽培种。广州地区多在8月中、下旬育种。每砖块用750毫升的菌种10~12瓶。3.压菌砖块:菌种采用培养45~50天成熟的栽培种。在10月中、下旬后当气温在20摄氏度以下时进行压菌块。先把菌种挖出,装在器具内,要求除去老菌皮。然后在预定的床架上铺一层胶膜,把木框放在上面。再把挖出的菌种放入框内,用手逐层边加菌种边压紧,特别四周要压紧些,直至菌种与框面齐平,再用木板压平压紧。松开木框即成菌砖块。菌块之间相距3~4厘米,压好一排菌块即用胶膜履盖一排。压菌砖块前要求菇房、工作人员、使用的器具全部进行消毒处理,菌种即挖即压块,菌种不要太碎,不要在大风和直射阳光下进行。

    栽培管理:1.愈合:菌块在20~25摄氏度时经1~2天可萌发新菌丝。一周后可愈合牢固。这段时间可每天掀膜换气一次,结合检查死菌、杂菌,如发现应及时处理。掀膜要动作轻捷,不要碰损菌块。掀膜的时间和次数也是根据天气而确定的。2.转色:菌块愈合后要促菌块转色。做法是:每天掀膜3~4小时,直至菌块的菌丝由白色转为粉红色至棕褐色。菌丝长势强盛,菌块紧密,表面润泽,并有黄色水珠溢出。黄水珠要用干净布抹去。3.促蕾:菌块转色后不能让菌丝继续生长,要使之尽快出现原基、形成菇蕾。做法是:转色后的菌块,晚上掀起胶膜、打开门窗、通风、降温,白天盖紧胶膜、关紧门窗、使温度升高。这样连续3~4天,使日夜温差达到10摄氏度以上。菌丝体受到温差、干湿的冶炼。接着连续三天不掀膜换气、不开门窗、提高温度。跟着在夜间降温时掀起膜把菌块翻转,并把膜撑起离菌块5~6厘米,加大通气。这样原基和菇菌就很快出现。4.出菇:现蕾后,把菌块二块一起互靠成人字形摆放,把盖膜提高至离菌块上端5厘米处。室温要求约20摄氏度,空气相对湿度达90%,适当的漫射光照。喷水时,不能直接喷水在菇体上。连续收几批菇后,菌块含水量只有30~40%时,选择10~15摄氏度的晚上,把菌块浸冷水8~12小时,补足水分。然后放回室内、盖好胶膜、室温提高至20~25摄氏度,以恢复菌丝生长及促蕾。
     

     
     
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