诸城市良工机械有限公司
易菇网
省级分站
分类网
  • 装袋机
  • 当前位置: 首页 » 技术 » 蕈菌基础 » 正文

    怎样才能多产花菇?


    【发布日期】:2010-06-02

    怎样才能多产花菇?

    香菇菌盖表面龟裂成菊花状白色斑纹,称为花菇。花菇肉质肥厚、柄细而短、内卷边,为香菇之上品。花菇的形成,并非某一品种的固有特性,而是与生活环境、尤其是小菇成长的环境有关。香菇出菇阶段的温度比菌丝生长阶段低。一般在7~20摄氏度,菌丝都可分化形成菇蕾。低温环境下菇的生长缓慢,但质量较好。但长时间持续低温对菇蕾的形成或小菇成长都是不利的,甚至会造成死菇。只有在低温环境中,变温和干燥的空气刺激下,才有利于花菇的形成。

    入冬后,菇场要选择在冬日暖和而稍干燥的地方。11月以前把菇木补足水分,出菇前不再浸水。菇木井字形架起,使菇木不着地,无法吸收地面水分。当气温在12摄氏度以下,菇蕾长至2厘米以上时,白天掀起菇木履盖物,让菇木照晒太阳,增加昼夜温差,日间气温可达12~15摄氏度,夜间气温降至0~5摄氏度,但不结冰、有霜冻,而且拌有轻微北风,空气相对湿度从菇蕾形成时的80~90%降至65~75%,经过3~4天,菇盖就会出现裂纹。这种晴冷而干燥的天气能持续10多天,菇盖的裂纹随着菇的长大而增多和变得深刻又美丽,长成质地优良的花菇。

    在生产花菇的过程中,遇上下雨,要及时盖上胶膜,不能让菇盖粘到雨水。遇上这种情况,日本的做法是在每朵菇上套上纸袋避雨,否则影响菇的质量,甚至因菇盖的裂纹而渗入水分造成烂菇。
     

     
     
    [ 技术搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0相关评论

     
    推荐图文
    推荐技术
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网