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    秀珍菇生物学特性研究


    【发布日期】:2004-11-09  【来源】:
    【核心提示】:秀珍菇生物学特性研究StudiesontheBiologicalCharacteristicsofPleurotusgeesteranus冯志勇 王志强 郭力刚 高君

    秀珍菇生物学特性研究

    Studies on the Biological Characteristics of Pleurotus geesteranus

    冯志勇 王志强 郭力刚 高君辉 程继红 郭倩 

    摘 要:研究了不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇菌丝生长的影响,比较了两种不同的菌种保藏方法对秀珍菇质量和产量的影响.结果表明,以可溶性淀粉为碳源、以酵母粉为氮源的组合,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛.菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为6.0.菌种液氮保藏效果显著优于冰箱转管保藏.

    关键词:秀珍菇;生物学特性;菌种保藏

    分类号:S646.140.1  文献标识码:A

    文章编号:1005-9873(2003)03-0011-06

    基金项目:上海市农委科技攻关项目"食用菌新品种秀珍菇的开发"[农科攻字(99)第6-10号]部分内容

    作者简介:冯志勇(1970- ),男,1992年毕业于南京农业大学土化系,南京农业大学在读博士研究生,副研究员,主要从事食用菌生理生化研究,发表论文20余篇,获上海市科技进步奖5项.

    作者单位:冯志勇(上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106) 

         王志强(上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106) 

         郭力刚(上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106) 

         高君辉(上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106) 

         程继红(上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106) 

         郭倩(上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106) 

    参考文献:

    [1]戴芳澜. 中国真菌总汇[M]. 北京:科学出版社,1979. 357~817.

    [2]翁伯琦,江枝和,林勇. 不同培养料对秀珍菇子实体蛋白质营养评价的影响[J]. 食用菌学报,2002,9(2):10~13.

    [3]蔡令仪,郭力刚,崔星明,等. 姬菇生物学特性的初步研究[J]. 食用菌学报,2002,9(4):47~49.

     
     
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