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    食用菌灰分测定(国家标准)GB 12532-90


    【发布日期】:2005-02-03  【来源】:中国食用菌
    【核心提示】:中华人民共和国国家标准食用菌灰分测定GB12532-90Determinationofashinediblefungi━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    中华人民共和国国家标准

    食用菌灰分测定GB12532-90

    Determinationofashinediblefungi

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    1主题内容与适用范围

    本标准规定了食用菌灰分的测定方法。

    本标准适用于食用菌灰分含量测定。

    2引用标准

    GB12530食用菌取样方法

    3术语

    灰分食用菌经高温灼烧后的残留物。

    4原理

    食用菌在600℃灼烧时,水分及挥发物以气态放出;有机物生成二氧化碳、氮的氧化

    物和水而散失;有机酸金属盐类转变为碳酸盐或氧化物;有些组分转变为无机盐类或氧

    化物。

    5仪器、设备

    5.1瓷坩埚:90cm**3。

    5.2高温电炉:1000℃。

    5.3分析天平:感量0.0001g。

    5.4干燥器:变色硅胶作干燥剂。

    5.5坩埚钳。

    6取样

    样品按GB12530进行取样。

    7分析步骤

    7.1干样品

    称取两份平行试样,每份约2g,精确至0.0001g。置于恒重的瓷坩埚里,放进预调温度

    600℃的高温电炉中灰化2h,用坩埚钳取出,在干燥器里冷却至室温,称重。

    7.2鲜样品

    称取两份平行试样,每份约10g,精确至0.0001g,在135℃烘箱中烘干后,称重。

    按6.1测定灰分。

    8分析结果

    m1

    X=───×100

    m

    式中:X―试样中灰分的百分含量,%;

    m1―灰分的质量,g;

    m―试样的质量,g。

    9允许差

    测定结果以平行测定的算术平均值表示,保留小数点后二位。

    平行测定结果的绝对差值不大于0.0002。

    ━━━━━━━━━

    附加说明:

    本标准由中华人民共和国商业部、中华人民共和国农业部提出。

    本标准由商业部土特产品管理司、农业部科技司归口。

    本标准由商业部昆明食用菌研究所负责起草。

    本标准主要起草人黄伟光、戴文英、周淑芬。

    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    国家技术监督局1990-11-06批准1991-12-01实施

     
     
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