主料：茶树菇80g，杏鲍菇80g ，真姬菇80g ，蟹味菇80g，平菇80g香，菇5朵
调料：食盐适量，葱1棵，芝麻油5ml，辣椒油10ml ，胡椒粉适量
红油拌菌菇的做法：
1.主料食材；
2.香菇、杏鲍菇洗净切薄片备用；
3.白玉菇、蟹味菇分成小朵，去根部，洗净备用；
4.平菇撕小块，茶树菇去根部，切寸把长洗净待用；
5.大火烧沸水后，放入盐和各种洗净切好的蘑菇，氽水煮熟；
6.捞出用冷开水冲凉沥水；
7.胡椒粉、盐、红油10ml 、 香油5ml混合成调味汁；
8.各种蘑菇小块放入盘中，淋入调味汁，撒入香葱碎即可。
