易菇网
省级分站
分类网
  • 易菇图书商城
  • 当前位置: 首页 » 消费 » 蘑菇食谱 » 正文

    西式美味: 黑椒培根杏鲍菇肥牛


    【发布日期】:2014-07-24  【来源】:环球网
    【核心提示】:黑椒培根杏鲍菇肥牛
      [黑椒培根杏鲍菇肥牛]
      食材主料:肥牛180克、培根100克、杏鲍菇120克
      食材辅料:西红柿80克、西兰花30克、洋葱20克
      菜品调味:蒜10克、黄油20克、黑椒汁适量
      [制作步骤]
      1.将杏鲍菇洗净,切成片
      2.将西红柿洗净,去蒂,切成片
      3.培根剪成小方块
      4.洋葱切丁,蒜切粒
      5.西兰花洗净,入开水锅中煮熟,捞出后冲凉,放凉水中浸泡备用
      6.小火,锅中放入黄油,待黄油融化
      7.逐个放入杏鲍菇,煎至两面金黄
      8.放入培根,煎至两面变色
      9.放入肥牛,煎至两面变色
      10.放入洋葱、蒜粒,炒出香味
      11.放入黑椒汁,少量水,炒匀,中火收浓汤汁
      12.将所有食材摆盘,浇上汤汁即可
      [烹饪技巧]
      1.锅中放入黄油时一定要小火,火大了油会变黑;
      2.煎杏鲍菇时先切一半黄油润锅,煎的过程中油量会被菇吸收而减少,此时再放入余下的黄油;
      3.煎过培根和肥牛后锅中会有油,所以不用再放油就可以炒洋葱和蒜粒了。

     
     
    [ 消费搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0相关评论

     
    推荐图文
    推荐消费
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网