主料:平菇400g
辅料:黄瓜适量 盐适量 葱适量 淀粉适量 醋适量 白糖少许 蒜适量 猪肉适量 生抽适量 姜适量
步骤
1.自己种的平菇洗干净撕小块，黄瓜洗净，猪肉葱姜都准备好。
2.黄瓜切菱形片，葱姜切丝，再准备一个碗汁，碗汁里加入淀粉蒜末少许白糖生抽和一丁点醋。
3.猪肉切片用淀粉和生抽抓上浆。
4.平菇用开水焯烫一下捞出来过冷水然后控干水分备用。
5.炒锅烧热加入玉米油然后下入猪肉片煸炒。
6.猪肉变色后加入葱姜爆锅。
7.下入控干水分的平菇翻炒几下。
8.加入适量盐翻匀。
9.加入黄瓜片翻炒均匀。
10.慢慢加入碗汁，翻匀即可出锅。
