蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
原料:香菇、胡萝卜、莲子、鸡爪、猪瘦肉、红枣、盐。
制作方法:将鸡爪洗净去掉切成小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分。猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小块,香菇切块,莲子用水浸泡。先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开转小火煲1小时。倒入胡萝卜和红枣煲30分钟,最后加盐调味即可。 张毕荣