材料：
猪前腿肉 板栗 香菇 姜片 冰糖 稻米油 盐 生抽 老抽 料酒
香菇板栗红烧肉的制作步骤：
1.猪肉刮洗干净，切成块状。
2.姜片备好。
3.冷水下锅，加料酒焯水两分钟捞出沥干。
4.焯好的肉备用。
5.板栗剥好清洗干净备用。
6.香菇洗净泡发好备用。
7.热锅冷油，下姜片煸炒出香味。
8.放入焯好的肉炒香，加入适量生抽，老抽炒至上色。
9.放入板栗翻炒均匀。
10.加入适量热水，香菇撕小块放入，冰糖少许大火烧开转中火焖煮两分钟。
11.焖煮至肉酥即可出锅。
材料：
猪前腿肉 板栗 香菇 姜片 冰糖 稻米油 盐 生抽 老抽 料酒
香菇板栗红烧肉的制作步骤：
1.猪肉刮洗干净，切成块状。
2.姜片备好。
3.冷水下锅，加料酒焯水两分钟捞出沥干。
4.焯好的肉备用。
5.板栗剥好清洗干净备用。
6.香菇洗净泡发好备用。
7.热锅冷油，下姜片煸炒出香味。
8.放入焯好的肉炒香，加入适量生抽，老抽炒至上色。
9.放入板栗翻炒均匀。
10.加入适量热水，香菇撕小块放入，冰糖少许大火烧开转中火焖煮两分钟。
11.焖煮至肉酥即可出锅。
