主料：口蘑适量
配料：鸡蛋、面包糠、生粉、蛋黄沙拉酱、盐各适量
炸蘑菇是我们并不陌生的一种美食，今天这道炸蘑菇与其它别的有所不同，它选取的是鲜香，并且肉质醇厚的口蘑，在炸制的时候还裹上了生粉、蛋液、面包糠，与其它别的炸蘑菇相比这样做出来的蘑菇会更好的保持蘑菇肉的细嫩和鲜美，做好的炸蘑菇蘸着沙拉酱或者是你喜欢的酱料食用，非常的美味。
炸蘑菇沙拉的做法教程：
1、口蘑洗净，沥干;取蛋清加少许盐打散待用。
2、口蘑先裹上一层生粉， 再均匀的裹上一层蛋液。
3、随后裹上面包糠。
4、油温六七热时，放入口蘑炸至金黄捞出。
5、装盘，蘸食沙拉酱。
炸蘑菇沙拉的美味小窍门：
1、这里的蛋液里面用的光是蛋清，没有蛋黄。
2、炸口蘑的时候火要关小，这样炸出来的口蘑不会糊。
炸蘑菇沙拉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做好的口蘑蘸着沙拉酱一起食用，很是美味，当然你也可以将沙拉酱换成番茄酱这些都是非常的美味的。
