主料：鹌鹑蛋，小西红柿，西兰花各适量
配料：盐、香油各适量
番茄鹌鹑小蘑菇是一道用小番茄、鹌鹑蛋和西兰花进行搭配，做成小红帽一般的绿地小蘑菇的造型。这种白里透红的小蘑菇，绿得发亮的西兰花摆在盘中，像童话里的小草地一般，还给孩子们无限的暇想。很容易就让孩子们喜欢上，并且变得喜欢吃。
当了父母的大都有深切体会，小孩子们吃饭往往是比较随性，而且现在很多孩子还比较挑食，有偏食的习惯的孩子更是不在少数。让孩子能好好吃饭，是件很令人头痛的事情。其实让孩子爱上吃饭也很简单，做成像番茄鹌鹑小蘑菇这样看着漂亮，吃着可口的美味就可以了。
番茄鹌鹑小蘑菇的做法教程：
1、西兰花掰成小朵，洗净，焯熟后切碎
2、西兰花太多中拌入一点点盐和香油，搅拌匀，均匀地铺在盘子里，做成草地的模样
3、鹌鹑蛋煮熟，剥去壳
4、小西红柿洗净，去蒂，从中间一切两半
5、将果肉挖出一些，再盖到鹌鹑蛋上，就做成小蘑菇了，再把小蘑菇放到西兰花碎上即可。
番茄鹌鹑小蘑菇的做法小技巧：
1、小西红柿中挖出的果肉，直接吃掉或做菜用，可不要浪费了
2、除了西兰花，也可用绿色的生菜叶来模拟草地
3、煮鹌鹑蛋时，锅中水烧开后就可以关火，不开盖焖五分钟，鹌鹑蛋就可以煮好了，比较省火。
番茄鹌鹑小蘑菇如何做漂亮又让人喜欢的方法就介绍到这里了，如果你家里有不爱吃青菜的孩子，如果孩子吃饭不老实，不如试试这种看着漂亮，吃着鲜甜，有型有色的美食做法。
