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    杂菌乌鸡腿汤


    【发布日期】:2025-07-11  【来源】:大厨网
    【核心提示】:乌鸡腿去血水后与姜片同煲1小时,放杂菌再炖30分钟,加枸杞10分钟,盐调味,汤色清亮、菌香醇厚。

    原料

    杂菌(喜欢什么菌类就放什么),乌鸡腿2个,生姜,枸杞

    步骤

    1.乌鸡腿泡去血水 

    2.直接姜片一起下锅

    3.大火煲开后抹去表面的浮沫 

    4.转小火1小时后放入菌类 

    5.继续大火煲开后转小火30小时 

    6.加入枸杞再煲10分钟,调入盐食用

     
    关键词: 乌鸡 杂菌 清炖 鲜汤
     
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