蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
原料
菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
步骤
1.将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸
2.萝卜切细丝（也可切片），姜切片，小葱打葱结，菌菇洗干净；鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分
3.锅中多放一些油烧的滚热后，放入鲫鱼煎至两面微焦金黄
4.将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白，投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟，出锅前调入盐，鸡粉，依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可
