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    虫草花菌菇汤


    【发布日期】:2025-07-31  【来源】:大厨网
    【核心提示】:排骨焯水后与花菇、姬松茸、虫草花、薏仁、红枣小火慢炖2小时,汤清味鲜,健脾滋补(孕妇慎食虫草花与薏仁)。

    原料

    虫草花: 10克, 姬松茸: 10克, 薏仁米: 10克, 花菇: 6克, 红枣: 25克(4个), 排骨: 1斤

    步骤

    1. 花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小时左右

    2. 虫草花浸泡20分钟左右

    3. 排骨飞水洗净(飞水-水煮沸后放排骨再大火煮3-5分钟捞水洗净)

    4. 将所有食材和排骨一起入锅,大火煮沸后改温水再煲1.5-2小时。

    5. 起锅前10分钟加入盐调味即可。

    小技巧

    虫草花和薏仁米孕妇都不宜。


     
     
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