韓式朱扒白汁蘑菇意粉的食材和调料
意大利粉 4人份量
朱扒或冰鲜朱扒 4片
白汁蘑菇湯 1罐
芝士 1片
牛奶 1/2碗
橄榄油 2湯匙
生粉 4茶匙
醃朱扒韓式汁 1支
糖 3茶匙
椰菜 1/3个
胡椒粉 少许
盐 3茶匙
韓式朱扒白汁蘑菇意粉的做法与步骤
1.先將所有朱扒底面用刀不鋒利背，每塊朱扒底面打2分鈡，用干布吸干朱扒水份，加1/2支韓式汁所有朱扒底面，放入雪櫃冷凍45分鈡后，用焗炉焗30分钟，用鍚纸封朱扒底面，用2张錫紙底面封，最后10分钟將朱扒面锡取走，再加餘下1/2支韓式汁加糖搅拌再掃上所有朱扒面，再焗多十分鈡完成，待用
2.將意粉放入煮滚熱水，用大火煮，加盐，加胡椒粉，最加橄欖油，滚20分钟佸，用筲箕隔水待用，將罐磨菇湯放入皿器，用半碗水和半碗鮮奶煮滾，再1片芝士和牛油煮滾后，將所有已經煑熟意粉放入已經煮好磨菇汁，用小火煮搅拌所有意粉有磨菇汁后，待用
3.將所有椰菜洗淨，放入已經煮好熱水， 再加盐，再上湯，加油滾5分钟后，用筲箕隔水，待用
4.最后，將有白汁意粉1人份量放在平碟中央，碟边加上韓式朱扒和已經煮好椰菜伴碟，完成后，即吃
小贴士
焗朱扒小心，用焗爐必須調教190度焗爐温度
