民间有冬令吃木耳滋补的习惯。木耳有滋补健身的功效，因其能活血祛痰、减少人体血液凝块，对防治动脉粥样硬化、冠心病有一定帮助。中医认为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经，有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等功效。现代营养学发现，黑木耳含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可润肠通便、改善便秘。
黑木耳炒山药
材料:鲜山药一根，黑木耳15g，油、盐适量。
做法: 1.山药切片，黑木耳撕小块备用。2.油烧热后放入山药、黑木耳，炒熟加盐调味即可。
功效:健脾固肾，润燥补肺。
民间有冬令吃木耳滋补的习惯。木耳有滋补健身的功效，因其能活血祛痰、减少人体血液凝块，对防治动脉粥样硬化、冠心病有一定帮助。中医认为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经，有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等功效。现代营养学发现，黑木耳含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可润肠通便、改善便秘。
黑木耳炒山药
材料:鲜山药一根，黑木耳15g，油、盐适量。
做法: 1.山药切片，黑木耳撕小块备用。2.油烧热后放入山药、黑木耳，炒熟加盐调味即可。
功效:健脾固肾，润燥补肺。
