我国是世界食用菌第一大生产国和消费国，食药用菌以其天然、安全、富有营养且有利于人体健康等特点而赢得越来越多人的青睐。随着我国食用菌产量近四十年来的持续增加，行业的整体效益持续下滑，食用菌产业如何转型升级，提质增效，已经成为了我国食用菌产业进一步发展急需解决的重大问题。在国家制定的大健康、大农业和大食品的战略下，我国食用菌产业的未来发展方向必须向大健康领域转型，才可能使我国食用菌产业持续健康地进...
我国是世界食用菌第一大生产国和消费国，食药用菌以其天然、安全、富有营养且有利于人体健康等特点而赢得越来越多人的青睐。随着我国食用菌产量近四十年来的持续增加，行业的整体效益持续下滑，食用菌产业如何转型升级，提质增效，已经成为了我国食用菌产业进一步发展急需解决的重大问题。在国家制定的大健康、大农业和大食品的战略下，我国食用菌产业的未来发展方向必须向大健康领域转型，才可能使我国食用菌产业持续健康地进...
2019第四届全国羊肚菌大会组委会为表彰先进，树立典型，对为羊肚菌产业做出示范和突出贡献的单位、个人进行表彰，特别开展“羊肚菌行业先进单位”、“羊肚菌行业先进工作者”奖项评选活动。通过广泛征集、自主申报、他人推荐、资格预审、网络投票、评议、公示等程序，本着“公开、公平和公正”的原则，参评单位均进行了网络评选，以及提交了政府主管部门或行业组织书面推荐意见，经过组委会评议，现进入评选公示环节，请业界同...
各有关单位及个人： 中国菌物学会羊肚菌产业分会是中国菌物学会下属分支机构，分会以学术交流、科学普及、人才培养、产业提升为宗旨，致力于羊肚菌产学研政的融合与交流，推动羊肚菌产业持续健康有序发展。第一届理事会候选成员目前已超过100人，现定于2019第四届全国羊肚菌大会（4月19-21日，陕西榆林）期间召开“中国菌物学会羊肚菌产业分会成立会议”，请各位已申请分会理事会成员的准时参加，因故无法参会又无委派代表参加...
业经“安惠杯”《食药用菌》杂志2018年度优秀论文评选组委会暨国际著名食用菌专家张树庭教授、中国工程院李玉院士、中国农业科学院张金霞研究员等专家评审，评出各奖级的优秀论文共24篇，兹将结果公布如下： 一等奖 1.羊肚菌子实体发育生物学（作者：赵永昌 柴红梅 陈卫民等） 【评审专家评语】该文多方面系统深入分析羊肚菌发育生物学基础研究的现状和问题，指出问题的起因，提出解决问题的方法，不仅有理论也有实践，实验数据...
为了更好地推动食药用菌行业科技进步，服务产业发展，《食药用菌》编辑部继成功举办7届优秀论文评选活动后，继续开展 “裕灌杯”2019年度优秀论文评选活动。优秀论文将从2019年刊于《食药用菌》（共6期）杂志上的论文中筛选评定。现将有关事项通知如下： 一、奖项设置 一等奖 1名( 奖金3000元、优秀论文证书1本) 二等奖 3名（奖金1500元、优秀论文证书1本) 三等奖 5名（奖金500元、优秀论文证书1本) 优秀奖 15名（礼品1份、赠阅...
“第四届全国天麻会议暨中国（大方）天麻产业发展高峰论坛”于2016年6月在贵州省大方县举行，会议倡议推进天麻成为新食品原料，挖掘产业发展新的增长极，对宣传推介大方天麻品牌起到了巨大作用。在天麻药食同源申报上，大方县政府主动作为，2017年初派出考察组赴吉林等地学习人参新食品原料申报工作；积极利用农工党帮扶机遇，多次向各级领导提出支持申报药食同源的请求，得到大力支持和积极响应。2017年9月27日，原国家卫计委...
我国羊肚菌人工栽培技术领先于国际并得以长足发展，近年来成功在全国各地推广应用，栽培模式也由早期川渝一带的平棚栽培过渡到林下、塑料大棚、温棚，以及北方的暖棚等多种栽培模式并存。不同栽培模式在区域化种植中显示出各自的优势，南方的平棚栽培在适宜的气候环境下可取得较好的投入产出比，北方的低温干旱严酷环境在温棚或暖棚的设施保障下也较为容易实现高产潜能，特别是北方地区的暖棚设施，抵御自然灾害能力强，且可实...
菌文化是人类与菌物接触和交流中产生的文化现象，与菌物相关的历史地理、风土人情、传统习俗、行为方式、思考习惯、价值观念、文学艺术等形成了菌文化。 远古的歌谣、神话传说，海外的雕塑，石刻；汉、唐、宋、明、清的诗词，元明清时的故事、戏曲，谚语，古代文献记载，古籍专述；清代末年，民国时代菌类的技术更新，新中国成立后菌类产业的发展中的美术创作，文艺作品等等现象使菌文化形成了雏形。但是，这些现象都是依附于其...
赤芝/ 刘高强 教授 提供照片 “灵芝”一词最早出现于东汉，人们“以为瑞草，服之神仙”，称之为“灵芝”。现指隶属于真菌界Fungi、担子菌门Basidiomycota、伞菌纲Agaricomycetes、多孔菌目Polyporales、灵芝科Ganodermataceae的一类传统药用真菌的统称，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抑菌、保肝护肝、止咳平喘等多种功效。其中赤芝和紫芝的子实体被《中华人民共和国药典》收录为药材。该菌最早见于《神农本草经》中的“赤芝”...
