液体菌种的使用可显著缩短蛹虫草的生长周期，生长期40-45天。蛹虫草目前工厂化可周年生产。蛹虫草在2009年获批成为新资源食品，适用范围涵盖酒类、罐头、调味品、饮料等领域。
近年来，以企业为主导的食用菌工厂化种植得以发展，工厂化生产食用菌的企业不断增加，食用菌种植技术，尤其是菌种研制、栽培工艺等也有了较大发展。
截至2014年12月31日，众兴菌业的食用菌日产能230吨，生产规模位居行业前列，以日产能计算，占2014年全国金针菇工厂化日产量比例为9.43%。
近日，在湖北房县试种的羊肚菌陆续出菇，标志着该县已成功实现羊肚菌人工栽培、工厂化生产的目标。羊肚菌属珍稀野生菌品种，营养丰富，市场前景广阔。
陕西省宁强县近年来不断加大力度，投资引进现代化设备，壮大食用菌产业。目前，宁强县胡家坝镇康和食用菌示范园已实现工厂化生产。食用菌产业的现代化、规模化、标准化发展为当地带来了高效益，拓宽了农户就业渠...
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