张金霞、陈强：近年媒体曝光的食用菌安全事件分析

近年国内食品质量安全问题不断出现，严重影响了人们的身体健康，也造成了对食品质量安全认识的偏差，食品的质量安全问题成为大众最为敏感的问题这一。近年见诸媒体的食用菌“荧光增白剂、甲醛、工业柠檬酸”等质...

张金霞、陈强：食用菌的营养价值

丽水食用菌打造出一张张金名片

张金霞：食用菌产业发展将逐渐趋于理性

【杭州日报】香菇之乡 廊桥之乡 庆元有了两张金名片

庆元，举世闻名的“香菇之乡”。近日，这座拥有90多座风格各异的古廊桥的美丽县城，拥有了另一个国家级的美誉――“中国廊桥之乡