湖南省桂东县增口乡自2011年开始尝试姬松茸种植，到如今已初具产业规模。其产品经加工后在国内可卖300元，出口日本可卖到每公斤600元，姬松茸种植已成为当地农户的“香饽饽”。
近日，湖南省长沙县长沙湘蕈生物科技有限公司同香港一家企业签订全省第一笔食用菌鲜品订单，成为南省首家打入香港市场的食用菌企业。此次出口的产品主要包括秀珍菇、香菇和杏鲍菇。
日前，湖南省农委扶贫工作队在桂东县大塘镇蛟洲村举办食用菌栽培技术培训班，湖南省食用菌研究所副所长王春晖研究员到场为学员授课。
拥有中国“茯苓之乡”的湖南靖州，近日开通了茯苓产品网上销售平台，将销售渠道由线下转到线上，此举将实现靖州茯苓与消费者的零距离交易。
近年来，湖南省永州市食用菌产业发展迅速，该市食用菌产业规模、市场销售已跃居全省之首。目前，全市从事食用菌生产农户800余户，可年产鲜香菇15万吨，2014年年产值突破15亿元。
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