据了解，由湖北省羊肚菌农业科技有限公司在恩施州建始县花坪镇发展的500亩林下种植羊肚菌，目前已陆续出菇，长势喜人。该批羊肚菌已被外商预订，将全部销往德国。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。日前，石屏县龙鹏镇羊肚菌人工实验栽培取得初步成效，成为龙朋镇特色产业发展中的新亮点。
透过古田羊肚菌的栽培，看见南方羊肚菌产业的发展，谢德松为羊肚菌种植提供了切实可行的方案，表达了他对南方羊肚菌产业发展的期望与信心。
据不完全统计，2016羊肚菌产季的种植面积约3万亩左右，按平均产量100千克/亩,鲜菇产量，总产量3000吨，而实际的产量是要打折扣，与3000余万吨的栽培食用菌相比不到万分之一。羊肚菌的接受度还是比较高的，产值达...
宝兴县陇东镇星火村为实现脱贫致富的目标，成立鑫宗羊肚菌种植农民专业合作社以来，就制定专项补贴政策：普通种植户每亩补助2500元，贫困种植户每亩则进一步上浮，补助4500元，这样的惠农政策增强了农户脱贫致富...
“羊肚菌人工栽培整体技术稳定性需要提高，技术规范化程度需要提高。”西南科技大学贺新生教授在2016羊肚菌栽培技术现场观摩交流会暨湖北省食用菌协会2016年年会“羊肚菌栽培技术专题研讨会”环节的报告中谈到。
有研究表明尖顶羊肚菌和粗柄羊肚菌在5种供试碳源中都比较适合在以3%麦粒为碳源的培养基上生长菌核，在5种供试氮源中两菌株都比较适合在以0.8%酵母粉为氮源的培养基上生长菌核。
张亚认为：目前羊肚菌菌种的有效性无明确评价标准，生产手段落后，大田栽培可控程度低，炒作风气日益严重，大量充斥不实信息。而羊肚菌技术并不成熟，离商业化还有一定的距离。风险不可忽视，切勿盲随。
羊肚菌种植诱惑很大，风险不小，诱惑一方面是价格另一方面是种植极为简单，是所有食用菌中最简单的，但切记高回报的同时也意味着高风险。
“全球羊肚菌年产量约1万吨，需求量持续增加，固、液体发酵产品市场处于非常不饱和状态。”3月16日，华中农业大学教授罗信昌在2016羊肚菌栽培技术现场观摩交流会羊肚菌栽培技术专题研讨会环节上指出。
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