据了解，民族村现已建成204个食用菌大棚，种植食用菌110万棒，在种植大户的带动下，已发展种植户30户，其中贫困户14户。种植户户均纯收入可达8万多元。
有了现代科技这个新动能，印江食用菌产业的生产方式、管理方式、品种培育、附加值提升等各方面正在实现质的飞跃，让梵净蘑菇真正成为风行天下的养生珍品，百姓增收致富的绿色产业。
至三季度末，灵宝市共栽培各类食用菌1.0078亿袋，其中香菇8001万袋，食用菌鲜品产量达到6.86万吨，总收入达到10.17亿元，出口创汇4410万美元。
一直以来，贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县充分发挥地理气候优势，按照“政府筹资建设、产权村级所有、农户租用孵化、企业保底收购”的扶贫思路，发展食用菌大棚232.82万平方米，带动贫困人口增收致富。
宣汉县方斗食用菌产业园规模达500余亩，有大小专合社10家，既有本地创业青年，也有外来企业家投资兴业。其中，来自福建的张兵投资两千万建立鑫峰专合社，种植香菇八十万袋，年收入达二百余万元。
林下食用菌栽培模式是一种绿色循环经济模式，菌棒的制作、食用菌生长基质的配制等可以利用林下修剪抚育的枯枝等废弃物，既能解决部分废弃物堆积混乱的问题，也能变废为宝，增加废弃物经济效益。
《第二届珍稀食用菌发展研讨会暨羊肚菌专题研讨会》是2016中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会环节之一，大会由中国菌物学会、易菇网主办，会议从19日持续到21日。
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