据了解，香菇具有投资少、采菇期长、方便小户农民种植等特点，且价格高，营养成分比一般的菇也高，适合北方生长，一个大棚产值一年可达五六万元，高的可达六七万元。
“过去，群众是‘绿色银行不开门，手握技术没饭吃’。现在林下反季节香菇种植实现了苗木、食用菌联姻，极大地激发了农民的创业热情。”该镇食用菌办负责人介绍说。
2012年上半年，邱长荣在市区康藏路市场花费十多万元建立了一个面积20多个平方米的冻库。冻库能保存2500公斤香菇。有了它，邱长荣不再担心香菇卖不出去而被收购商压价了。
从西阎乡北贾村边上远远望去，可见一片深绿色的丛林，走近看，树林下是一望无际的香菇菌棒。这片林地300多亩，树下全部种植了香菇，预计每亩产值可达9万元以上，为农民增收开拓了新渠道。
入夏以来，三明市将乐县万全乡阳源村香菇基地每日可出菇1.5万斤左右，市场价可达每斤8到10元不等，年内预计产量可达30余万公斤，实现茹农增收300余万元。
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