图片来源：台湾《联合报》
台湾云林县虎尾镇民徐国龙在已关闭的台糖宿舍区一棵大树下，发现一棵超大的野菇，层迭如云，相当漂亮，摘回家一查网络，才知是“鸡肉丝菇”，马上摘一朵下酒菜，和好友大快朵颐。
徐国龙说，鸡肉丝菇又称为雷公菇、蚁茸或鸡枞，是台湾常见的野生菇，5月雨后的一两天最容易长出来，通常数个菇会同时长在一起，外型像伞，表皮不规则龟裂，整个菌伞结构相当结实，用手触摸有坚硬感觉，撕开菌肉还真像鸡丝。
他说，先前不断下雨，他到虎尾台糖宿舍区散步，就看到墙角、树下冒出一些菇类，因有的野菇含毒不能乱吃，后来发现这些菇慢慢长大，尤其在一棵大龙眼树下的一朵，三层的巨大菇伞层层相迭，长得像云海，相当漂亮。
从南投迁居虎尾的徐国龙，从小对菇覃类野生植物很有兴趣。他说，山上看到的多半只3、4个伞叶，没见过那么大，一时也不敢摘回家吃，特地邀专业美食朋友前往研究一番，确认是鸡肉丝菇，如获至宝，马上摘回家。
“许久没品尝过如此鲜美的野食了！”徐国龙说，鸡肉丝菇质地柔嫩鲜甜，煮汤、热炒与凉拌都好吃，而且营养丰富，并含有多种胺基酸与可溶性的醣类，也具有抗氧化的功效，这么大的野菇可分送亲友共享，这是迁居虎尾多年来最大收获。
