在山西临汾澳坤量子农业科技有限公司的生产车间，农民张正录边装着蘑菇菌包边说：“变废为宝，我们都开始致富了！”
用锯末、废弃的玉米芯、菌苗，19天就能生产出珍稀杏鲍菇产品，而且供不应求。采摘后的废菌包再次变废为宝，变成含有大量有益菌群的高效多能生物有机肥和复混肥，农民使用后，增产增收。每亩年产值300余万元，利润120余万元……这组看似夸张的数据，在澳坤已成为现实。
先进技术实现周年生产食用菌
澳坤公司董事长李学功，曾是临汾市一家大型洗煤厂的负责人。“资源是不可再生的，立足长远，积极转型，发掘绿色动力是企业可持续发展的必由之路。”
李学功看中了“土里能生金”的农业。2004年，注册成立临汾澳坤量子农业科技有限公司。
在临汾东芦村段，紧靠汾河有一片荒滩地。如今，一排排整洁高大的智能化恒温菇房厂房拔地而立。用废弃物秸秆、玉米芯、麦草等加工成的菌袋，在4米高的菇房内层叠，每个菌袋都齐刷刷地生长出数个杏鲍菇，形状煞是好看。
“澳坤改变了落后的传统食用菌栽培方式。”李学功介绍，公司与山西大学生命科学与技术学院、山西师范大学生命科学与技术学院合作，建立了产学研基地，用先进的技术设备、科学的工厂化管理模式，实现了食用菌周年生产，目前日产杏鲍菇50吨。
带动农民增收360余万元
衡量一个企业的综合效益，社会效益同样重要。澳坤每年可直接带动当地农民就业130余人，大量收购周边农户的农作物废弃物秸秆、玉米芯、麦草等，带动农民运输户致富，间接增加农民收入360余万元。同时，澳坤公司带动当地数个村子及经济合作社土窑洞种植杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇等。
山西省委书记袁纯清来公司调研时说：“要转型发展，就要建成全国、全省最大的食用菌工厂化生产、加工基地。”他听说杏鲍菇生长期短、营养价值高、市场效益好时，对取得的成绩表示肯定，并鼓励企业进一步扩大规模，带动更多农民致富。
食用菌生产具有一高（高效益）两低（低耕地占用、低用水）特征，兼具点草为金、化害为利、变废为宝等优势。
澳坤公司并不满足于此。公司将利用循环产业链生产的有机菌肥，打造山西吉县壶口十万亩有机苹果种植基地，项目将带动1万余户果农致富。
为了实现企业的进一步发展，在李学功的奔波下，有10名博士级高科技人才先后加入到研发队伍之中。站在新起点上，澳坤正蓄势待发。
