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春天来了白毒伞露头 做个好吃货远离毒蘑菇!
【发布日期】:2014-03-01 【来源】:大洋网 【作者】:罗桦琳 李诚斌 穗食安
中毒多因野外采摘,一旦误食立即催吐。
据了解,广东地区蘑菇中毒事件多由采食野生蘑菇引起。粗略统计,仅是在广州白云山上采食野生蘑菇引起中毒的案例就超过5起。邓旺秋博士说,许多人采用了不科学的鉴别蘑菇方法。“如将银戒指放入煮蘑菇的汤中看有无变色,又或者将大蒜和蘑菇一起煮,看大蒜是否变黑。这都是些错误的鉴别方法。”
市食品安全委员会办公室特别提醒:广大市民千万不要采食野生蘑菇,以免发生意外,一旦误食要立即采取催吐处理,并及时到正规医院救治。
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白毒伞
毒蘑菇
白云山
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