“畜禽养殖—沼气—食用菌—作物”循环模式由生猪养殖、沼气工程、沼液利用和固废处理4个部分组成,沼渣和猪粪进行固废处理生产食用菌,菌渣加上沼渣、猪粪生产有机肥,反馈到饲养系统,牧草收成后作为饲料反馈回生猪养殖系统,完成闭合循环。
发展建议
目前菌业循环模式的发展缺乏理论研究和关键茬口衔接技术,为此,提出如下建议。
第一,推进菌业资源循环利用,促进食用菌产业发展和农业资源高效利用。建议相关部门制定菌业循环技术标准与规范,控制废弃菌包、菌渣的随意堆放,提高菌渣处理机械化水平,充分利用废弃菌包和生产后菌渣开发新兴产业,并制定适当补贴或奖励制度。
第二,加强关键茬口衔接技术的研究。一方面,需要开发小麦、玉米、水稻等作物秸秆为原料的食用菌栽培相关技术。另一方面,还需要开展不同菌业循环模式下食用菌栽培技术,菌渣高效利用相关技术研究,菌业循环过程中形成的产品质量安全研究等。
第三,加强菌业循环农业的基础理论研究。菌业循环技术研究涉及微生物学、农业环境学、食用菌栽培学、遗传育种学等多个学科,迫切需要应用循环农业的理论指导,提高食用菌产业与种植业、畜牧业相关联的产业整体效益。
第四,加强菌业循环技术培训与示范推广,选择具有代表性的区域,在农户、乡村、园区、区域等多个层面开展菌业循环培训。