易菇网讯：当平菇栽培袋出过两三潮菇以后，再想持续出菇，补水就成了关键问题。安徽省安庆市的种菇户章夏生，1987年在安徽省贵池市学习班学习种菇，学成后在栽培平菇的过程中，如何为菌棒省时省力的补水成为一直困扰他的难题。在不断的栽培实践中，章夏生发现菌袋经过覆土补水后能增产增收，但是操作过程却是相当费时费力，且还易出现病虫害问题。大多数菇农会选择加压泵注水的补水方法，但每种下一季蘑菇的菌棒要经过多次的补水才能维持出菇，所以大多数菇农难以操作或者不愿意操作，导致了资源成本浪费的现象，同时也降低了收入，在种菇业内广大菇农急于寻找一种更实用更容易的补水方法。
章夏生为了解决菌棒补水问题，2005年开始研发一种实用且方便容易的补水技术，在安庆市科技局的共同协作下，经过多年的实践，他所研发的补水技术在实践中逐渐成熟应用，2011年5月他将自己多年的研发成果——“最容易补水菌袋”申请了专利，2012年12月5日该技术成功被授权了新型发明专利技术。据了解，此实用新型补水技术无需购置设备器械，一个人即可胜任，工作强度低，随时操作不受条件限制，一个工作日能轻松操作2500到3000袋的补水工作，一季菇的菌袋补水工作只需要一次性即可完成。此技术摆脱了原来采用的压力泵加压的针管注水、覆土法补水、菌棒浸泡等落后方法，无论是套环的还是扎头的都同样操作，不受规模大小限制，更适用于大面积种植补水，生产的平菇菇柄短、菇形好，直到营养耗尽也不缺水。
据章夏生介绍，菌菇补水在食用菌种植过程中意义重大，如果按每斤棉籽壳经补水后最低能增产平菇0.3斤，每斤以3元的批发价格就能增收0.9元，十吨棉籽壳就能多产平菇六千斤。产值一万八千元，如果后期不补水，任其自然出菇，不只是菇的商品价值差些，转潮也迟，产量低，收入低。由此看来，菇的后期转化率主要是依赖于补水，而补水后的出菇就是菇农的一部分纯收入。章夏生以平菇种植为主，每年8月种菇投料十五吨，9月出菇年产量达或超过40000斤，因为在种植平菇过程中运用这种易补水的新技术，不仅比别的补水技术节约了成本，而且提高了菇的产量和质量。据他初略核算，因为在种植过程中运用此易补水菌棒技术，转化率可提高35%。此最容易易补水菌袋技术省工省材料，免去了置机械设备的投资，且简单易学，可广泛适用于各类立体袋栽类食,药用菌补水。
