易菇网讯：火红八月，流光溢金，8月16日，由中国食用菌行业协会主办，上海大山合菌物科技股份有限公司承办，上海市奉贤现代农业园区、上海锦坤文化发展集团、糖烟酒周刊杂志社、上海通路快建网络服务外包有限公司联合协办的“中国菇粮时代高峰论坛暨大山合“百城万店”创新商业模式战略研讨会”在上海成功举办出席此次峰会的嘉宾有奉贤经济开发区生物科技园区党委书记陶建雄书记，中国食用菌协会秘书长何海龙先生、上海海洋大学教授、食品学院院长王锡昌 院长，上海市农业科学院副院长、世界食用菌生物学与产品学会副主席谭琦院长，上海第一财经特约嘉宾、CCTV2合作评论员、新浪财经频道解说员、大山合渤商所交易负责人邹庆生先生，糖烟酒周刊杂志社副总编梁剑先生，上海锦坤文化发展集团创始人、国务院发展研究中心研究员、连锁与服务业品牌营销专家石章强先生，通路快建网络服务外包有限公司高级副总裁、复旦大学企业研究所特约研究员、资深战略管理与品牌管理顾问黄云生先生，联纵智达农副产品行业首席专家、资深营销战略辅导讲师邓景峰先生，兴业证券保荐代表人吴益军先生，来自台湾连锁运营专家、台湾智邑富股份有限公司总经理王国亮先生，上海大山合菌物科技股份有限公司副总裁赵文华先生，大会核心人物上海大山合菌物科技股份有限公司董事长、中国食用菌协会副会长、香菇峰会会长、菇粮时代的倡导者、百城万店创新商业模式的总设计师毛传福先生，以及来自华东各地的近200多名经销商精英代表。
参会嘉宾与毛传福董事长，共同探讨食用菌产业发展之道，为大山合集团“百城万店”工程出谋划策。大家一致认为，顺应食用菌行业发展趋势，符合消费者消费诉求的产品以及创新的商业模式才能获得市场认可。由此，大山合集团打造百城万店，开启菇粮时代，更加奠定了食用菌行业第一品牌的美誉。
随着社会的发展，经济的进步，人们对饮食的消费观已经从最原始的吃饱、吃好转变为吃健康了，再加上近几年食品安全问题频频被曝光，消费者对市场上的普通食品逐渐失去信心，从而转向价格较高的有机食品。据统计，全球有机食品市场正以每年20%-30%的速率增长，而国内的有机食品还处于供不应求的局面。在众多的有机食品中，菌菇类产品营养丰富、柔嫩味鲜，一直享有“山珍”的美誉，备受消费者喜爱。近年来，各大餐厅菌菇类的菜系点单率非常高，掀起了一股吃菌菇的热潮，联合国也曾提出，人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”。可见，饮食行业已经完成从粗粮时代到杂粮时代的过渡，即将迈进菇粮时代。
由于互联网的兴起和发展，具有“精神共同体”属性的虚拟社区便显现出来，一定程度上削减了传统社区的商业价值，但在移动互联网时代,随着GPS、LBS等基于位置的软件在智能手机的成熟应用，虚拟社区和真实的传统社区重合度越来越高，传统社区商业价值又被重新体现出来，不管是大众点评网生活定位服务，还是顺丰O2O布局的嘿客社区店，都显示出社区将是未来移动互联网必争之地，未来的市场一定是基于社区的O2O模式的市场。
对于广大的经销商来说，这是实现二次创业最好的时机，因为他们手里掌握着各种商品流通渠道，但是大多数传统经销商在这个重要的环节中只是扮演着企业商品“物流搬运工”的角色，并未完全体现出经销商的价值。在竞争日趋激烈的时代，如何抓住社区商业和大健康产业契机体现自身价值，发挥资源优势是经销商们必须要深思的一个问题。大山合集团就是在这样一个背景下，启动了百城万店创新商业模式，计划在全国各主要城市寻找准备二次创业的经销商一起打造“菇粮时代”万店网络，抢占社区终端，构建自己的社区商业经济圈，实现菌菇产业的O2O全国布局。
