[宿迁新闻网―宿迁日报] 牛是农家宝，牛粪种菇好。农民要致富，循环养殖是条路。这是泗阳县爱园镇农民通过两年来的实践总结出的一条循环养殖、循循增效益的成功尝试，这条生物链如今在该镇悄然兴起，让爱园人从中得到了实惠。
不受秸秆的困扰
随着农村沼气、煤气、太阳能等新能源的普及和利用，传统的生活方式得到了改变，过去用于烧锅做饭的秸秆一度失宠，越来越成为影响农村环境的包袱，每到收割季节，农民烧草狼烟四起，尽管各级政府都曾明令禁止，但焚烧秸杆仍屡禁不止，既污染环境，又破坏了土壤，有的甚至造成了财产损失。
如何能够在短期内有效遏制秸杆焚烧，是摆在爱园镇领导面前的难题。对此，该镇通过多次调研、外出考察，探索出了用秸秆养牛、牛粪种菇的有效途径，并围绕这一思路，先后出台了一系列优惠政策，鼓励农民循环养殖增收，让一度被废弃的稻（麦）草释放出最大的效益能量。
尝到成功的喜悦
爱园的秸秆、牛、菇生物链模式，主要归功于该镇近年来蘑菇产业的兴起，该镇去年蘑菇种植面积达3000万平方尺，年产值超过6000万元。这么大的面积，需要大量的牛粪来作为营养肥。大凡种过蘑菇的人都知道，牛粪是蘑菇生长主要原料，如此大的种菇面积，使全镇每年都要从外地调回5000多吨牛粪，不仅运输成本大，而且牛粪的价格也逐年上升，每吨干牛粪价格在400元左右，大量的干牛粪运入爱园，给精明的爱园人一个启示，“就近养牛，牛粪种菇”。于是，该镇党委、政府因势利导，发动一部分农户养肉牛赚钱。涧河村农民张刚投入200多万元，购买100多条肉牛养殖，仅三个月时间，每头牛净赚1100元，牛粪卖了120元，张刚养牛成功后，该镇又扶持和鼓励更多的农户发展养牛、种菇。现在，全镇13个村（场、社区），每单位都建了一个年养肉牛300头以上的肉牛场和10个标准化立体菇棚，每个菇棚种值面积5000平方尺，以此形成了牛、菇循环养殖的经济之路。
美好的发展前景
牛、菇养、种产业的形成，让爱园农民尝到了现代农业的甜头，全镇秸秆变废为宝，成了“香饽饽”，每吨秸秆由过去240元上升到350元，农民仅秸秆每亩地可增收100元。而种菇的下脚料用来肥田、育树更是一笔可观的收入，该镇利用这一具有发展前景的生物链，让全镇农民在每个环节都找到了增收的希望，并沿着养牛、菇养殖、种植的生物链模式越走越远。
