“80元一公斤！”电话那头，人在韩国首尔的包金亮兴奋极了。今年韩国春节期间，他的香菇卖到了足以令国内同行咋舌的“天价”。同样一公斤香菇，内销价格仅为10元左右，就是出口价也只有18元。包金亮走的是和别人不一样的出口之路―――育菌在磐安老家，出菇在韩国本土。
包金亮来自著名的香菇之乡浙江省磐安县，1993年就开始从事食用菌研究，创办了当地第一家民营科研机构―――新艺食用菌研究所，为当地菇农提供技术支持。在这个过程中，虽然他竭尽所能改善香菇质量，但常常被国外种种“绿色壁垒”挡道，菇农经常蒙受损失。2003年，日本一家技术薄弱的食用菌企业希望在中国的香菇之乡招一个技术能手，本来就想到日、韩这些食用菌技术强国学习的包金亮立刻报名。
在日本的三年，他通过各方面的接触，掌握了行业先进技术，并且发现如果在当地直接生产香菇，就能绕开很多“绿色壁垒”，获得更高的利润。想在日本投资，鉴于来往日本的签证比较困难，包金亮就转往同样是食用菌需求大国的韩国。由于韩国人工费用比国内高得多，包金亮就把需要大量人工的前期培育放在磐安，通过对自己的研究所下订单，然后由研究所组织当地菇农培养菌袋，再把这些菌袋运到韩国，在韩国出菇。如果是成品菇出口，“绿色壁垒”虎视眈眈，口岸检验非常严格；而菌袋属于原料，检验容易通过，在韩国出的菇，就成为本地的绿色产品。“在标准严格的韩国生产的香菇，再出口到其他发达国家，‘绿色壁垒’没了，一路绿灯。”
韩国的春节，正是香菇销售旺季。一个星期里，包金亮就卖出了近4000公斤，收入很不错。向他提供菌袋的磐安菇农，一个月后就有收入，这也成了带动当地农民致富的途径。
包金亮发现，近年来，日本、韩国政府虽然对食用菌等农业投入越来越大，但当地愿意做菇农的人却越来越少，日韩地方政府对外来投资农业也比较欢迎，这正是中国农民的一个大好机会。眼下，包金亮正在筹划加大投入，做大规模，带领更多家乡农民到韩国、日本经营食用菌。 杨健
