一、会议名称
2018年度食用菌生理学研究技术交流会
二、会议背景
食用菌生理学是食用菌学科中非常重要的研究内容，涉及食用菌从菌丝生长到子实体发生过程中诸多科学问题，包括菌丝对碳源氮源的分解和吸收、营养物质的储存和转运、各种环境因子对子实体发生的影响等等方面。
近年来，我国食用菌产业蓬勃发展，形成了多种适应不同自然环境和不同生产方式的栽培模式，在这个过程中大量食用菌生理学现象需要认真分析和总结，也产生了大量食用菌生理学科学问题需要深入研究和解决，这正是促进食用菌生理学发展的最佳时期。但比较遗憾的是，我国食用菌生理学的研究基础一直比较薄弱，还没有形成非常完整的理论体系、研究范式、技术标准和流程规范。同时，很多科研人员过多关注分子生物学研究项目，或者经常试图运用分子生物学的研究思路和方法来解决生理学问题，这些现状都极大地限制了我国食用菌生理学的发展，也限制了食用菌生理学在推动食用菌产业发展中的作用。
为了促进我国食用菌生理学科尽好尽快地形成科学发展方式，为了促使广大科研人员关注和重视食用菌生理基础研究和生产应用，为了促成食用菌生理学研究技术尽快形成规范化和标准化，国家食用菌工程技术研究中心、农业部南方食用菌资源利用重点实验室、中国农学会食用菌分会和上海市农业科学院食用菌研究所等联合举办“2018年度食用菌生理学研究技术交流会”。
三、会议主要内容
此次交流会主要包括五个方面的内容：
1、微生物专业和园艺专业的生理学专家介绍研究思路和进展；
2、日本学者介绍食用菌生理学研究方法和研究概况；
3、食用菌质量检测专业人员讲解常规检测标准和技术；
4、工厂化栽培专家讲述工厂化栽培食用菌中存在的生理学问题；
5、科研人员展示食用菌生理学方面最新研究成果。
四、会议时间地点
会议时间：2018年7月1-4日（1日14:00-20:00报到，2、3日专题报告、讲座，4日离会）
会议地点：上海乐享国际大酒店会议室（闵行区星站路288号）
住宿酒店：上海乐享国际大酒店（大床房和标间的会议优惠价均为380元/晚/间）
五、组织形式
主办单位：国家食用菌工程技术研究中心
支持单位：农业部南方食用菌资源利用重点实验室 中国农学会食用菌分会
承办单位：上海市农业科学院食用菌研究所 上海乐享投资管理有限公司
六、会议注册费
会议收取注册费1200元/人，参会人员食宿费自理。
七、参会回执
参加会议人员请于6月18日之前将参会回执（姓名、单位、职务/职称、入住时间、房型需求、联系电话）通过信箱发送至联系人李峰（lifeng_2007@126.com）或于海龙（yuhailong_01@126.com）。
国家食用菌工程技术研究中心
上海市农业科学院食用菌研究所
上海乐享投资管理有限公司
2018年6月3日
附件：日程安排
