近期，徐行镇钱桥村种植的林下赤松茸开始上市，将持续至6月底。
每天清晨，上海觅道粮食专业合作社的工人们就来到樟树林采收肥硕的赤松茸。赤松茸种植在厚厚的培育基质内，表面覆盖了枯叶，一眼望去除满眼的树叶外，瞧不见任何菌菇的影子。而采摘工人们总是能在茂密的树叶中精准地找到赤松茸的身影，拨开树叶，一只只白杆褐顶的小菌菇很快就显露出真容来。
“现在正是出菇的时候，只要发现树叶表面有稍稍隆起的地方就一定有赤松茸，或者直接用手轻按也能发现。”合作社负责人陈超边采边介绍采收技巧，“今年因为天气原因比预计采收时间要晚了10多天。”
陈超种植赤松茸已有3年多，原先一直在农田中种植。去年12月开始，他第一次尝试在林下大规模种植，共计6亩。“相比于农田种植的赤松茸，林下赤松茸的品质会更优，而且一年可种两季。”陈超告诉小嘉，此次采收预计亩产量能达到600公斤左右。
目前上海觅道粮食专业合作社已种植了五六个品种的菌菇，以赤松茸为主。接下来还将大规模种植黑皮鸡枞菌，林下种植面积将扩大至10亩。
在采摘区旁的另一片林地上，工人们正在翻耕土地，部分黑皮鸡枞菌已率先种下。“因为这种菌种耐高温、喜湿、喜阴，覆土种植即可，极易生长，两个月后就能采收，正好填补赤松茸下市后的市场空缺。”经过多年的摸索，陈超已总结一套菌菇种植的方法，根据不同的季节、温度、湿度，种植不同的菌菇品种，形成一年四季在林中采摘菌菇的循环种植模式。
据了解，为鼓励林下经济的发展，钱桥村在积极为种植户拓宽销售渠道的同时，今年还打算引进中草药种植项目，进一步丰富林下经济内容。
