5月22日，在乙巳年世界华人炎帝神农故里寻根节到来之际，随州举行香菇产业高质量发展推介活动，来自全国的食用菌领域专家学者聚焦“随州香菇”千亿发展目标，从品牌升级、科技创新、全链融合等维度建言献策，为香菇产业高质量发展提供智力支撑。现场12个项目集中签约，涉及食用菌、农文旅融合、生物医药、经贸合作等类型，签约总金额达116.5亿。
签约仪式上，品源（随州）现代农业发展有限公司率先发力，与湖北香菇集团有限公司签订3亿元菌种制棒标准化种植基地一体化项目，将从源头把控香菇品质，通过标准化建设推动菌种培育与菌棒生产提质增效。同时，品源公司与美国华人商会达成品源北美市场3亿美元销售合作项目，此举标志着随州香菇产业在开拓国际市场上实现重大突破。
值得一提的是，品源公司旗下GOODLUCKHotSauce 4款产品近期成功通过美国Non-GMOProject非转基因认证。品源公司副总经理张涛表示，该认证过程艰难繁琐，却是“菇的辣克 GOOD LUCK”进军北美市场的关键通行证。美国华人商会会长陈金阶在活动现场分享“菇的辣克 GOOD LUCK”打造北美辣酱第一品牌计划，他表示未来将以品牌和文化为纽带，系统性进军北美主流市场。
除品源相关项目外，此次签约同样亮点纷呈。随州市人民政府与湖北省农信联社签订《随州市“两香一油”产业百亿授信战略合作协议》，为产业发展注入金融“活水”；随县经济开发区与随州市炎顺生态科技有限公司达成《香港金汇食品与炎顺生态合资香菇加工及外贸项目》；湖北闽钱实业集团有限公司与湖北裕国药业股份有限公司签订裕国香菇保健食品合作项目等。多个领域项目的落地，彰显出随州香菇产业强大的吸引力与发展韧性。
“随州香菇”如何向千亿发展目标迈进？武汉大学质量发展战略研究院院长程虹从两个方面向记者作出解答。“目前随州香菇的品质标准体系已经很完善了，未来需要更加满足消费者需求，要进一步发展电商生态，赋予随州香菇更丰富的文化内涵。”程虹说，面对消费升级趋势，需以电商生态为抓手，将“中国香菇之乡”的文化底蕴融入产品叙事，让消费者在购买香菇时感受到地域文化价值。
在全球食用菌产业竞争格局中，科技创新成为关键变量。“要想实现随州香菇产业可持续、高质量发展，科技创新是核心驱动力。”中国食用菌协会副会长，吉林农业大学教授李长田认为，随州应进一步加强与高校、科研院所的产学研用合作，在菌种选育攻关、栽培技术创新、产品精深加工等方面开展深度合作。致力于培育出产量更高、品质更优、抗逆性更强的菌种，开发出如高端保健品、生物制药原料等新产品。
随州市农业农村局党组成员、总农艺师鲁建介绍，随州正强化科技支撑与产业融合，“通过普及香菇机械、推广‘智慧菇棚’模式，节约成本、降低风险；建立产品可溯源体系，实现从菌种培育到餐桌的全流程管控。同时，推动香菇产业与大健康产业深度融合，裕国药业等企业已开发出香菇多糖口服液、香菇多肽面膜等20余种深加工产品，未来还将向药制品、健制品领域延伸。”
“随州香菇产业的高质量发展，是中国农业现代化的缩影，更是全球农业合作的典范。”中国世界贸易组织研究会原会长、商务部国际贸易谈判原副代表崇泉表示，世贸组织研究会将助力随州搭建国际产销对接平台，推动“随州标准”成为全球香菇贸易的重要参照，共同推动香菇产业的国际化进程，为全球农业贸易的繁荣贡献智慧与力量。
历经40余年深耕，随州香菇产业已构建起从菌种培育、种植加工到外贸出口的完整产业链。如今，随州香菇年种植规模近4亿袋，全产业链产值突破500亿元，带动超30万人就业；“随州香菇”区域公用品牌价值高达205.80亿元，连续蝉联全国食用菌区域品牌价值榜首，出口额更是连续21年稳居全省第一，产品远销60多个国家和地区，成为全球香菇产业的重要标杆。此次签约的丰硕成果，将为随州香菇产业迈向更高发展阶段注入强劲动力。
