初冬，宜城市田野间一派热火朝天的景象。搭棚、整地、播撒菌种……昔日闲置的“冬闲田”，正因一朵朵珍稀的羊肚菌，焕发出勃勃生机，成为农户增收的“致富田”。
谭垴村百亩羊肚菌种植基地全景
这股蓬勃的产业势头，在近日鄢城街道谭垴村的一个百亩基地里可见一斑。这里刚刚进行一场羊肚菌播种技术的现场交流，吸引了众多省内外种植户与专家的目光，而这只是宜城羊肚菌产业发展的一个缩影。
“通过三年多的发展，我市的羊肚菌已由2021年的10亩左右发展到近万亩，带动1000多农户和经营主体。”宜城市农业农村局种植业科科长吴运明表示。如今，宜城已成为全国最大的县市级羊肚菌种植基地。
这一产业的迅猛发展，得益于得天独厚的自然条件和科技的有力支撑。襄阳市农业科学院羊肚菌专家程旭指出，汉江下游两岸的沙壤土是羊肚菌生长的绝佳温床。为解决连作障碍等产业难题，科研机构与企业合作，创新推广“一早两网三膜”（指适时早播、遮阳网与防虫网、多层覆膜）等设施化稳产高效栽培技术，通过精细化调控生长环境，有效抵御自然灾害，大幅降低种植风险。
为确保先进技术直达一线，湖北开放大学发挥了独特的桥梁作用。“我们将最先进的农业技术以课程形式录制下来，推广给生产一线的农户，助力技术落地。”湖北开放大学工商管理学院党总支书记熊振表示，该校协助省农业农村厅，通过信息技术与优质资源的深度融合，将专家现场讲授的技术制作成课程资源，投放至“荆楚学习广场”公共服务平台，供全省乃至全国的学习者免费使用，实现农业技术的普惠共享。
产业的兴旺，更离不开市场化、全链条的服务模式。国家级龙头企业湖北飘扬食品科技有限公司构建从菌种供应、技术指导到土地流转、保险、采收销售的“保姆式”服务体系。“过去一亩地流转费大概是200元左右，现在达到800元，以后还有上涨趋势。”该公司总经理汤茂勇算了一笔账，“农户除了流转土地的收入，在地里务工，每亩地还能再收入3000块钱左右。今年仅在鄢城街道一片3000亩的基地，就能为农户提供约100万元的劳务收入。”
湖北省农科院专家王卓仁向菇农介绍，利用冬闲田种植羊肚菌是一项高效农业产业，亩产值可达2万元左右，纯收入近万元，且生产周期仅半年，不影响夏季粮油作物播种，是盘活冬季农田资源、促进农民增收的好项目。
从零星试种到万亩规模，一朵朵羊肚菌，正悄然改变着宜城农业的传统面貌。科技赋能与模式创新，让冬闲田不再“闲”，为宜城乃至汉江流域的农业高质量发展，蹚出一条可复制的富民强农新路径。
