3月19日,笔者在位于胶州市张应镇的青岛利生源食用菌公司,只见高大的标准厂房与园区内的其它工业企业并无二致,厂房内空气清新,温度怡人,干净整洁,一根根的管道、电缆穿梭在各个车间中,每个车间内又密密地架上一排排铁架,上面整整齐齐地摆放着一包包圆柱形的塑料袋制品,就是种植杏鲍菇的菌包。根据种植的时间不同,各车间内的温度和光照不同,在最后一个待采集的杏鲍菇种植车间里,我们看到每个菌袋里都长出两三支菌柱,每个菌柱有手腕般粗细。
其实,一般杏鲍菇在市场上并不是缺货,可这里的杏鲍菇一斤比别家多卖一二元,而且成为抢手货,是因为它实现了循环经济。在利生源食用菌公司不远处,杏鲍菇投资方还经营着一家存栏达5000头的里岔黑猪养殖场,杏鲍菇种植的原料采集,依赖的就是这家里岔黑猪养殖场产生的有机肥料。里岔黑猪养殖场为了生产原生态的绿色生猪,每个猪舍中都铺上了厚达90厘米的粉碎玉米秸秆作为温床,上面再撒上有机菌种,用以分解猪的排泄物,保持猪舍的干净清爽。平均每100头猪就设一个铺有温床的1500平方米的“运动场”,有了这样接近原生态的生长环境,里岔黑猪喜欢运动,这样生产的猪肉脂肪自然渗透进瘦肉中,口感香浓而且有韧度。而猪场更新下来的“温床”废料,里面富含有机氮及植物纤维,这正是杏鲍菇最为喜欢的上等“美食”,用这种栽培基生产的蘑菇,不用化肥增氮,菌种生长快速而且营养更加丰富,种植的杏鲍菇自然畅销市场。
公司技术员介绍,这里的杏鲍菇种植完全实现了集约化、机械化、标准化生产,菌种投放后,一个月的时间内就可以采收一茬,一年可采收鲜菇5000吨,目前在各超市供不应求,年可实现销售收入6000万元。
从养猪场的生态养殖,到杏鲍菇的分解吸收,这个循环经济链条不仅把农民弃之不用的玉米秸秆变废为宝,而且以生态绿色的方式实现了两个看似不相关产业的互利共赢。身兼利生源食用菌与里岔黑猪繁育基地两家公司老板的赵波说,“把养猪和种植杏鲍菇之间建立有机循环链条,让我们以最小的环境代价获取了较高的经济收益。”
