本网讯：经过资本的原始积累，以资源为基础，需求为导向，云南省食用菌龙头企业（专业合作社）带动发展的产业集群逐步形成。滇中、滇西（如昆明、楚雄、大理）片区企业集中度最高，大户产值多在上千万元，交易市场规模全省领先，产品辐射能力较强；滇东、滇西（如曲靖、保山）突出栽培菌规模化发展，示范效应明显。滇西北（如迪庆、丽江）突出松茸、羊肚菌等资源特色，注重野生菌资源保护与开发并重发展。在企业集中度较高的楚雄，规模加工出口企业有20多户，户均资产2000多万元，企业出口创汇能力较强。全省已近30户企业跻身为云南省农业产业化、林业产业化龙头企业，成为食用菌产业发展的排头兵。
