每天一大早，几辆满载着鲜嫩草菇、金针菇的保鲜货车，都会准时从蒋墅镇江南食用菌有限公司驶向上海大市场。这些丹阳产的“康韵”牌菌菇类产品一上市，便被上海阿拉争相选购。在众多涉农部门的全力支持和帮助下，如今，该公司已成为国内最大的反季节草菇生产基地，而且其生产销售的草菇、金针菇占领了上海三分之一的市场。
昨天，记者来到江南食用菌有限公司采访这位被称为“草菇大王”的公司总经理姜建新时，他高兴地领着我们参观了他的金针菇生产车间。在占地面积8000平方米的智能控制冷库式金针菇房内，平均温度只有４－５℃，但一垄垄金针菇长势喜人。“我的企业能有今天的规模，离不开有关部门的鼎力支持。”谈及对机关部门开展的“双让”活动有何评价时，姜建新如是说。
为了扶持我市食用菌企业的发展，市发改委、科技、农林、农业资源开发、财政等部门遵循扶持农业龙头企业就是扶持产业化，扶持农业龙头企业就是扶持农民的理念，给予其很大的支持。无论是项目申报、科技信息的提供、人才引进，还是资金的支持均是一路绿灯。目前，江南食用菌有限公司已实现了草菇、金针菇的工厂化周年生产，其中草菇温室菇房就达３万平方米，以“康韵”商标注册的食用菌三年前就已成为国家认证的无公害农产品和江苏知名农产品，企业也因此获得了省农业科技示范园和镇江市农业龙头企业的称号。正是由于各方有力支持，公司经过滚动发展后，现已带动本地及周边1200多户农民通过与公司签订单走上了种菇致富之路。
谈到如何把企业做大做强时，姜建新希望有关部门进一步加强资金扶持力度。据他透露，下一步公司准备在产品深加工方面闯出一条独特的路子。
