易菇网讯：日前，我国著名的食用菌栽培专家、福建农林大学黄毅教授在第七届中国蘑菇节上表示： 2013年食用菌消费市场比2012年更加寒冷，价格仅有去年同期的72%，大多数企业处于亏损边缘，整个行业进入萧条状态，预计2014年食用菌行业将有90%金针菇、杏鲍菇企业只微利或亏损。
黄毅教授同时提出：适度规模，培育区域品牌，数字食用菌，精细化管理，创造效益，栽培品种多元化，进行多次生物再转化，抱团协商，季节性减产，产业链延伸，提高抗风险能力，才有生存的机会。
黄毅教授还表示：无论任何时候：只要适合当地经济发展水平的规模，适度机械化，靠数字化，精致管理，优质、高产，和经销商建立唇齿相依的关系，建立区域性品牌，都有自己生存的空间。
