新春刚过，位于市农产品加工园区的江苏菇本堂生物科技股份有限公司传来好消息，公司正式采摘首批杏鲍菇，并将远销美国。
2月14日下午，记者在菇本堂培植采摘车间看到，十多名工人正紧张地采摘刚培育成功的杏鲍菇，近期将运往美国。据车间负责人介绍，杏鲍菇的采摘有严格的采摘要求，一般要求菇柄达到10厘米以上，菇盖2至4厘米，菇柄洁白。如果菇的高度和菇盖较小的话，只能留着第二天采摘，目前每天的的采摘量是4至5吨。
江苏菇本堂生物科技股份有限公司是专业从事珍稀食（药）用菌研发、种植的现代农业公司。公司选用工厂化生产模式生产各类菌种，从原料的制备到灭菌接种，从培养到出菇，从采收包装到挖瓶消毒，全部采用了现代化专用设备，使菌类克服了季节性变化对食用菌栽培的影响，一年四季均有菌类产品上市。2014年，预计企业将会形成6000万的销售规模。
菇本堂生物科技副总经理刘建雄介绍，今年将推出鹿茸菇这个新品种。在国内市场，将重点开发江浙沪华东市场，在海外市场将重点开发北美、东南亚以及欧洲、加拿大、澳大利亚市场。
