2026年9月19日，国际著名蕈菌学家、香港中文大学荣休教授张树庭先生，在澳大利亚不幸辞世，享年98岁。
噩耗传来，菌界同悲。中国菌物学会菌文化分会全体委员深感悲痛，谨向先生致以最深切的哀悼，并向先生亲属致以诚挚慰问。
张树庭教授1928年出生于山西，1953年毕业于台湾大学，1958年获美国威斯康辛大学理学硕士学位，1960年获哲学博士学位，1966年至1967年为哈佛大学博士后。1960年起任教于香港中文大学，历任讲师、副教授、教授、生物系主任、理学院院长、讲座教授，1995年退休后获荣休讲座教授、终身荣休院士。先生曾任国际生物技术学院院士、世界蕈菌生物学及其产品学会副主席、国际药用菌学会名誉主席，曾获中国轻工业部“国际合作奖”、英帝国官佐勋章（OBE）、浙江省“西湖友谊奖”、国务院“国家友谊奖”、上海市“白玉兰荣誉奖”。
一、科学丰碑：把论文写在菇棚与大地之间
作为世界公认的蕈菌研究权威，先生被誉为“国际食药用菌之父”“蕈菌先生”。
上世纪60年代，先生率先利用纺织废棉栽培草菇，破解了草菇生产的关键难题；他研发的原生质体单核化技术，为香菇育种开辟了新途径。1978年，他应中国轻工业部邀请在北京主持举办首届全国食用菌栽培与生物学技术培训班，把双孢蘑菇二次发酵技术、废棉栽培草菇技术传授给中国的第一代菇农和技术人员，由此推动我国食用菌产量从1978年的不足10万吨，增长到2016年的3500万吨以上。
先生还创建了世界蕈菌生物学及其产品学会（WSMBMP），并与Solomon P. Wasser共同创办国际药用菌大会（IMMC）及International Journal of Medicinal Mushrooms期刊，构建起全球食药用菌学术交流的核心平台。
二、菌文化擘画者：让“中国是世界人工栽培香菇起源地”成为世界共识
对于菌文化事业而言，先生留下的最厚重遗产，是他以严谨的学术考证，为中国菌物文化找到了世界坐标。
先生考证并确定了中国草菇、香菇的发源地，确立了“中国是世界人工栽培香菇起源地”这一结论，为浙江庆元“林-菇共育系统”于2022年被联合国粮农组织（FAO）认定为全球重要农业文化遗产，提供了关键学术支撑。由此，延续千年的菇民生产生活方式、独特的山林信仰与民间习俗，得以作为人类共同的文化遗产被世界看见、被系统保护。这是中国菌物文化走向世界的一座里程碑，也是菌文化研究最重要的学理基石之一。
先生提出“滋补蕈菌”学术概念，系统阐释了食药用菌食用、滋补、药用的多重价值；他提出的“蕈菌科学”与“蕈菌生物技术”双支柱学科体系、“两条腿走路”产业发展理念、“非绿色革命”资源循环理论、“食药用菌保健金字塔模型”以及“5G原则”质量体系等一系列开创性学术思想，系统构建了食药用菌学科的理论框架。这些思想既立足一菌一菇，又始终把目光投向人类的食物、健康、资源与环境，历经岁月而愈显其远见。
先生一副传世楹联，最见其以菌物学造福百姓的初心：
无叶无芽无花自身结果
可食可补可药周身是宝
三、菌文化播火者：让菌物文化走到大众身边
先生深知，科学要走向产业、走向大众，需要载体，更需要传播。
三十多年前，先生向华中农业大学捐赠由其个人藏书建立的“张树庭小型图书馆”，至今仍然在华中农业大学真菌楼供研究生查阅，影响了一代代学子。
随着互联网兴起，食用菌行业门户网站易菇网在建设启动之先，得到先生热情指导和大力支持，在易菇网创办之后的十多年发展中，关心和指导并提出“一是希望易菇网要对食用菌各种专业知识给予普及推广；二是要肩负起责任和使命，对行业要进行正确、科学引导。”
在上海市农业科学院食用菌研究所，先生将毕生学术珍藏慷慨相赠，建立“张树庭教授学术精品珍藏馆”——这既是珍贵的学术遗产，也是一处沉甸甸的菌物文化载体。
先生一生有三个梦想：让中国成为世界食药用菌生产和科研大国，成为世界食药用菌强国，并终有一日与世界接轨。为了这三个梦想，他奋斗一生，奔走一生。
四、薪火相传：让先生播下的种子生根、发芽、成林
先生虽已远去，事业仍在延续。
中国菌物学会菌文化分会自2019年成立以来，始终以研究、传播、弘扬菌物文化为己任。先生所考证确立的起源地结论、所提出的学科理念、所留下的传世楹联，正是分会开展工作最重要、最可信赖的基石。
先生从讲坛到实验室，从科研院所到田间菇房，诲人不倦、倾囊相授，影响和培养了一代又一代食用菌科技工作者。我辈当承先生遗志，求真求用，把这一事业的薪火一代代传下去。
哲人其萎，蕈业同悲。一代宗师已远，先生播下的思想之种、科学之种、文化之种，早已生根成林；先生点燃的薪火，也必将在一代又一代菌物人的手中传承不息。
先生之风，山高水长！
张树庭教授千古！
中国菌物学会菌文化分会
2026年9月22
