中三家镇把发展特色食用菌产业作为调整农业产业结构、增加农民收入的主要抓手之一，去年该镇对镇内低效棚和闲置棚进行改造，棚内地栽杏鲍菇，把食用菌当成农民增收的亮点产业来发展，通过半年来的实验，使杏鲍菇作为该镇食用菌产业逐步发展壮大，成为该镇农村经济发展、农民发家致富的主要出路之一。现在，专程到棚户家购买杏鲍菇的经销商络绎不绝，很多菌农的杏鲍菇喜获丰收。
依托朝阳健源食用菌有限公司二次菌棒(在公司生产车间出过一茬菇的菌棒)，棚内地埋出菇的方法，取得了明显的成效。在一般情况下，每两个月出一茬菇，每亩(100延长米)每茬销售收入2.2万元，一年能生产5—6茬菇，所产的杏鲍菇产品受到商家青睐，仅此一项，生产户比种植蔬菜平均增加收入3—4万元。目前杏鲍菇等食用菌产业发展态势良好。中三家镇党委政府正在积极扩大种植面积，让当地村民实现家门口就业，而且真正实现发家致富。
